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首頁 > 新聞中心 > 行業信息 > 智能機器人加持抗疫 引領未來餐飲市場新方向

放心!武漢醫護人員吃上機器人做的飯了!

時間:2020年02月17日安徽騰越瀏覽:

2月16日,碧桂園捐贈的首臺煲仔飯機器人在武漢投入使用。戰斗在一線的醫護人員吃到熱騰騰的煲仔飯了!
防疫期間,這臺由碧桂園全自主研發的集裝箱煲仔飯機器人,將24小時為隔離點免費提供煲仔飯配餐服務。

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“機器人可以全天候不間斷運作,快捷高效,無人化出餐將大大減少人員接觸,降低傳染風險,可以較好地滿足隔離點的配餐需求?!庇嘘P負責人介紹,未來還有更多的機器人設備將陸續投入到抗疫行動中。

急!隔離點醫護人員高強度運作想吃上熱飯都難

疫情期間,武漢市許多餐飲企業已暫停營業。碧桂園從武漢市漢南區紅十字會獲悉,當前武漢部分方艙醫院、隔離點缺乏餐飲供應,配餐需求急迫。有關負責人介紹,抗疫前線的醫護人員多實行輪班制,常常錯過飯點,或者只能吃冰冷的快餐食物。

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為了讓超負荷工作的醫務人員吃上熱乎的飯菜,碧桂園通過國強基金會向武漢捐贈的首臺煲仔飯機器人于2月14日運抵湖北省國資學院隔離點。碧桂園旗下千璽機器人餐飲組建的6人沖鋒隊也隨設備同期抵達,盡管到達當地后遭遇大風大雪等極端天氣,他們還是馬不停蹄地進行安裝和調試工作。

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15分鐘36份!第一批熱乎煲仔飯已送達醫護手中
“哇,這個厲害!”集裝箱煲仔飯機器人的外設引起不少醫護人員的好奇和贊嘆。隔離點工作人員通過掃碼免費下單后,啟動機械臂上下忙碌,短短幾秒鐘,一份熱騰騰的煲仔飯從取餐口推出。

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“這么冷的天氣,我們能吃上一口熱飯,真的挺開心的!”隔離點吳護士說,從年前到現在一直在崗,沒有回家,這口熱飯真的讓她“想家了”?!俺缘氖菬岬?,心里更加暖和?!?nbsp;

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現場工作人員介紹,這款集裝箱版煲仔飯機器人每15分鐘出品36份煲仔飯?!皬募訜?、加油、加水到出餐的整個過程都是無人、全自動化操作,能大幅降低因人員接觸而導致的交叉感染風險?!蓖瑫r,機器人24小時全天候運作,醫護人員只要下單就有口熱飯吃!
機器人做的煲仔飯好吃嗎?“蠻有味,蠻好吃!”

“香!挺不錯!” “酸酸甜甜的,味道好極了!”廣東風味煲仔飯讓不少醫護人員贊不絕口。為了迎合武漢當地人的口味,千璽團隊還特地配備了辣醬。

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“特別加了辣醬以后,更適合武漢地區的口味了?!备綦x點后勤保障負責人劉義說。機器人不間斷供餐,首先是緩解了醫護人員的用餐問題;其次綜合考量武漢人口味,為一線醫護人員提供充足能量。

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目前,受武漢當地交通管制影響,煲仔飯配餐的鮮蔬供應暫且不足,但千璽機器人餐飲店長代少立表示,這一情況將會得到改善?!拔覀儠`活調整,因地取材,讓菜品搭配更加均衡,也更適合武漢人的口味?!?nbsp;

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寒冬凜冽,機器人亦有“愛和溫度”。我們相信,沒有一個冬天不會過去,而科技的力量,會讓春日的陽光更加燦爛!



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